Тыквенно-морковный торт с апельсиновой глазурью и узором в виде паутины, идеально подойдет для вечеринки в честь Хэллоуина. Готовится он довольно просто, не требует художественных навыков, поэтому его без проблем сможет приготовить каждый.
Тыквенно-морковный торт с апельсиновой глазурью - ингредиенты:
- 300 г тыквы
- 250 г пшеничной муки
- 150 г кокосового сахара
- 110 г сливочного масла
- 100 г моркови
- 3 яйца
- 3 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка пряничной приправы
- 1 чайная ложка ванильной пасты
Глазурь
- 90 г белого шоколада
- 5 столовых ложек взбитых сливок
- 1 столовая ложка сливочного масла
- несколько капель оранжевого пищевого красителя
Дополнительно
- 2 кубика темного шоколада
- 2 кунжутных семечка
Тыквенно-морковный торт - способ приготовления:
1. Тыкву тщательно моем и обсушиваем. Удалить семена и разрезать на более мелкие кусочки. Добавьте в кипящую воду и варите около 10 минут (до мягкости). Процедить и оставить остывать. Когда остынет, измельчить в пюре.
2. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке.
3. Растопите сливочное масло в микроволновой печи и дайте ему остыть.
4. Разбейте яйца в большую миску, добавьте кокосовый сахар, ванильную пасту и перемешайте. Когда масса увеличится в объеме вдвое, влейте тонкой струйкой растопленное сливочное масло. Перемешивайте еще минуту.
5. Просейте муку и разрыхлитель в яичную смесь и тщательно перемешайте. Затем добавьте тыквенное пюре и морковь и еще раз перемешайте.
6. Вылейте тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Разровняйте верх и поставьте в разогретую до 185 градусов духовку. Выпекать 30 минут. Прежде чем снимать, проведите тест на сухую палочку. После извлечения дайте полностью остыть.
7. Приготовьте глазурь. Растопите шоколад на водяной бане, добавьте сливки, масло и пищевой краситель. Все перемешайте и полейте на остывший торт, разглаживая верх ножом. Оставьте для застывания.
8. Затем растопите 2 кубика шоколада и создайте на апельсиновой глазури узор в виде паутины. В одном месте сделайте более крупную капельку, которая будет имитировать паука в паутине. Глазки сделайте из семян кунжута.
9. Совет: растопленный шоколад можно вылить в силиконовый маркер, так будет проще создавать узоры.
Тыквенно-морковный торт с апельсиновой глазурью для вечеринки в честь Хэллоуина готов!
Приятного аппетита!
Источник: smaker.pl
