Рыбка в сливочном соусе со шпинатом и черри — пошаговый рецепт с фото

Просто скажу, что этот рецепт идеален, особенно для праздничного стола.

Ингредиенты для порции на 2-х:

• 2 стейки/филе рыбки
• 2 дольки чеснока
• 6-8 черри
• 100 г свежего шпината
• 200 г сливок 20-33%
• немного пармезана, соль, щепотка мускатного ореха

Рыбка в сливочном соусе со шпинатом и черри – рецепт приготовления:

1. На капле растительного масла, поджариваем рыбку с двух сторон. Не обязательно доводить до готовности. Выкладываем на тарелку.

2. На этом же масле поджариваем мелко нарезанный чеснок, добавляем черри, шпинат, готовим на небольшом огне. Добавляем сливки, чуть-чуть пармезана, соль и щепотку мускатного ореха, доводим помешивая до кипения.

3. Далее – или переливаем соус в форму, выкладываем рыбку и запекаем при 180 градусах 20-25 мин, под фольгой. Или – выкладываем рыбку до соуса и 10 мин прогреваем ее с соусом под крышкой, на минимальном огне.

Приятного Вам аппетита! 

Источник:

• Назад
• Вперёд