Сельдь в масле с луком – рецепт с минимальным количеством ингредиентов и при этом традиционным вкусом.
Сельдь в масле с луком - ингредиенты:
- 500 г филе соленой сельди
- 200 мл молока
- 200 мл воды
- 2 луковицы
- половина чайной ложки сахара
- щепотка соли по желанию
- 200 мл рапсового масла или подсолнечного
Сельдь в масле с луком – рецепт приготовления:
1. Смешайте молоко и воду. Положите сельдь в приготовленную смесь примерно на 3 часа. По истечении этого времени слейте воду, а затем нарежьте ее кусочками размером примерно 3-4 сантиметра.
2. Лук после очистки нарезаем тонкими ломтиками. Поместите их в сито и залейте кипятком, чтобы они стали мягкими. Положите в миску. Добавьте соль и сахар. Тщательно перемешайте.
3. Разложите селедку и подготовленный лук поочередно в сухие и чистые банки. Влейте масло. Плотно закройте банки и поставьте в холодильник минимум на 24 часа.
Приятного аппетита!
Источник: smaker.pl
