Как сделать малосольные овощи в банке - кабачки, огурцы, помидоры

Хочу поделиться прекрасным способом, как сделать малосольные овощи в банке - кабачки, огурцы, помидоры, можно взять еще и перец. Огурцы получаются очень хрустящие. Кабачки по вкусу не отличишь от огурцов! Помидоры - просто прелесть. Овощи получаются безумно вкусными.

Рекомендую всем этот рецепт.

Ингредиенты для малосольных овощей в банке:

  • Огурцы - 300-400 гр.
  • Помидоры - 350 гр.
  • Кабачки - 350 гр.
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Петрушка - пучок
  • Укроп (свежий или зонтики) - пучок
  • Хрен - 2-3 листа (по желанию)
  • Соль - 2 ч.л.

Как приготовить малосольные овощи в банке:

Подготовим огурцы, отрезаем плодоножку с двух сторон и разрезаем огурец вдоль на четыре части.

Нарезаем кабачок, также отрезаем плодоножку, разрезая его на 2 части пополам, если он молодой, то шкурку срезать не надо и нарезаем его на брусочки.

Помидор нарезаем на четыре части - если он у вас крупненький, а если маленькие просто пополам.

Чеснок раздавливаем ножом и разрезаем на пополам.

Берем двухлитровую банку и на дно укладываем одну треть петрушки, столько же укропа и 2 зубчика чеснока.

Укладываем кабачки и огурцы, помидоры, хрен, петрушку, укроп, чеснок, две чайные ложки соли.

Все встряхиваем, у нас появляется больше места, закрываем крышкой и ставим боком в холодильник на десять часов, можно с утра сделать и к вечеру уже будет готово.

Каждые два-три часа переворачиваем баночку, чтобы жидкость у нас равномерно распределялась среди всех овощей.

Через 7 часов, я не удержалась и решила попробовать, все овощи уже были готовы, особенно вкусные получаются кабачки.

Очень рекомендую вам попробовать такой рецепт малосольных овощей в банке, я уверенна что Вы останетесь довольны.

Приятного аппетита!

Цветочный узор

Вверх