Проверенный рецепт домашнего кетчупа с яблоками

Очень вкусный домашний кетчуп с яблоками. Проверено!

Ингредиенты для домашнего кетчупа с яблоками:

  • 4 кг помидоров,
  • 0,5 кг лука,
  • 0,5 кг яблок,
  • 2 ч. ложки корицы,
  • 1 ч. ложка черного перца,
  • 4 бут. гвоздики (растереть),
  • 1 ч. ложка красного перца,
  • 4 ст. ложки соли,
  • 200 г уксуса (9%),
  • 0,5 кг сахара.

Как приготовить домашний кетчуп с яблоками:

Помидоры, лук и яблоки перемолоть и проварить на слабом огне 2 часа.

Когда масса немного остынет, взбить блендером до однородности.

Добавить - 2 ч. ложки корицы, 1 ч. ложка черного перца, 4 бут. гвоздики (растереть), 1 ч. ложка красного перца, 4 ст. ложки соли, 200 г уксуса (9%), 0,5 кг сахара.

Все еще проварить 1,5-2 часа. Закрыть в стерилизованные банки.

Выходит 6 банок по 0,5 л. домашнего кетчупа с яблоками.

Если хотите избавиться от семян, можно после взбивания блендером, протереть через сито.

Удачной консервации!

Рецептом поделилась Галина Санковская

Цветочный узор

logo
Вверх