Тесто легко раскатывается, а при жарке сдувается и пузырится.
Словом, чебуреки выходят сочные и вкусные!
Воздушные чебуреки на минералке - ингредиенты:
- 3 ст. муки,
- 0,5 ч. ложки соли,
- 0,5 ч. ложки сахара,
- 1 ст. холодной воды (минералки газированной, тем лучше),
- 125 г растопленного маргарина.
Воздушные чебуреки на минералке - приготовление:
Муку, соль и сахар смешать, добавить холодную газированную воду, перемешать ложкой, добавить растопленный маргарин. Замесить тесто. При необходимости можно подсыпать немного муки. Положить в холодильник не менее чем на 2 часа. (Можно и на ночь).
Тесто раскатать тонко, вырезать круги, класть начинку (заправленный фарш, в него можно добавить немного воды, чтобы был сочным), жарить чебуреки с двух сторон на растительном масле.
Приятного аппетита!
Рецепт и фото Оксаны Войтюк
