Почему стоит попробовать приготовить шикарный торт Конфетти? Потому что этот вкусный десерт с желе и фруктов — настоящая радость для сладкоежек.
Сегодня у нас действительно особенный рецепт. От великолепного сочетания фруктов и желе любители сладостей могут действительно потерять разум. Веселым и радостным с тортов как раз и есть наше Конфетти! Настроение улучшается даже от одного его вида. Но ради этого повозиться все же придется.
Шикарный торт Конфетти — ингредиенты для теста:
- Мука - 2 столовые ложки
- Сахар - 2 столовые ложки
- Яйца — две штуки
- Разрыхлитель - 15 граммов
- Ванильный сахар - 8 г
Ингредиенты для желе:
- Желатин пищевой - 2 чайные ложки
- Вода - 3 столовых ложки
- Жирные сливки 30% - 200 мл
- Мягкий протертый творог - 300 граммов
- Желе крыжовника - 95 граммов
- Желе вишневое - 95 граммов
- Вода — 800 мл.
Чтобы украсить торт, нам нужно:
- Киви - 1 шт.
- Листочки мяты перечной - 5 шт.
Торт Конфетти — рецепт приготовления:
Готовим тесто
1. Яичные белки следует отделить от желтков. Белки взбить миксером до густой пены. Теперь к белкам добавьте пакетик ванильного сахара и две столовых ложки обычного. Вводим в смесь также и желтки, миксер при этом работает "на малых оборотах". К смеси добавляем разрыхлитель и муку. Тщательно перемешиваем до однородной кондиции.
2. Пищевой бумагой застелить форму для выпекания. Готовое тесто осторожно переливаем в форму для запекания. Между тем духовку необходимо разогреть до температуры 180 градусов. Сорок минут выпекаем наш бисквит. Получаем бисквит и остужаем его.
Готовим желе.
3. В 400 мл горячей кипяченой воды, растворить отдельно крыжовенное и вишневое желе, перелить в формочки застывать. Нарезаем на кубики готовое желе, когда оно застынет. Оставляем для разбухания желатин, замочив его в трех столовых ложках воды в соответствующей таре.
Готовим чизкейк
4. Взбиваем наши сливки в густую пену. В конце добавим сахарную пудру. С помощью "водяной бани" растворяем желатин. В дальнейшем его следует охладить, добавить две ложки взбитых сливок и хорошо перемешать. Теперь время добавить остальной желатин протертый творог. Полученную смесь осторожно перемешиваем, нарезанные кубиками желе добавляем туда же.
5. В форму с бисквитом осторожно выкладываем массу чизкейка. Ложкой распределяем его равномерно по поверхности. Отправьте форму в холодильник охлаждаться и застывать.
Кусочки киви и листочки мяты вам пригодятся, когда возьметесь украшать свое произведение искусства. Если есть ягоды клубники, они не помешают. Не будем врать, это было не просто, но какая красота и главное, что объедение! Шикарный торт Конфетти того стоит. Ну разве не радость для сладкоежек?
Приятного аппетита!
