Шоколадный торт Пеле в мультиварке - рецепт приготовления

Шоколадный торт Пеле в мультиварке - готовится очень просто и быстро и ингредиенты найдутся у каждой хозяйки под рукой.

А на выходе получаем вкусненький тортик.

Шоколадный торт Пеле в мультиварке - ингредиенты:

Для теста:

  • Сахар - 1,5 стакана.
  • Мука - 1,5 стакана.
  • Какао - 4 ст. ложки.
  • Яйца - 3 штуки.
  • Масло - 50 г.
  • Ванильный сахар - 20 г.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Уксус – 1 ст.л.
  • Кефир - 350 мл.

Для пропитки:

  • Коньяк – 100 мл. (Для детей коньяк можно заменить соком)
  • Крепко заваренного кофе - 100 мл.
  • Сахар - 100 г.

Для крема:

  • Масло - 250 г.
  • Сгущенка вареная - 380 г.

Дополнительно:

  • Шоколад черный потертый - 50-100 г.

Шоколадный торт Пеле в мультиварке - рецепт приготовления:

Корж

Все ингредиенты для коржа должны быть комнатной температуры.

Масло растапливаем, оставляем остывать.

Белки отделяем от желтков, взбиваем до устойчивой пены, по ложке добавляем сахар и ванильный сахар, хорошо взбиваем после каждой порции сахара. По одному добавляем желтки, постоянно взбиваем на самой низкой скорости миксера.

Добавляем растопленное масло и какао, взбиваем минуту, чтобы ингредиенты соединились, добавляем кефир и несколько ложек просеянной муки, снова взбиваем, но только к сочетанию ингредиентов, добавляем еще половину муки оставшееся + соду гашеную уксусом, вымешиваем ложкой, добавляем оставшуюся муку, еще раз вымешиваем. Тесто получается немного гуще чем бисквитное.

Чашу мультиварки смазываем маслом, и выкладываем тесто. Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 50-60 минут. После звукового сигнала оставляем корж на 10-15 минут в мультиварке и только тогда вынимаем с помощью подставки для режима "Пароварка".

Крем

Масло взбиваем до пышной светлой массы, по 2-3 ложки добавляем сгущенное молоко, взбиваем до однородности. От крема откладываем 3-4 ст.л. оставляем для оформления торта.

Остальные крема делим пополам.

Собираем торт

Кофе завариваем, процеживаем, добавляем сахар, ставим на огонь, прогреваем до полного растворения сахара. Добавляем коньяк, оставляем остывать.

Верхушку коржа снимаем и измельчаем в крошку, смешиваем с тертым шоколадом.

Теперь делим наш большой корж на три одинаковые лепешки.

Нижний корж пропитываем третью жидкости, смазываем кремом, накрываем вторым коржом, пропитываем второй третью жидкости, смазываем оставшимся крема накрываем последним коржом. Стороны и верхушку торта смазываем отложенным кремом, посыпаем шоколадно-бисквитной крошкой.

Отправляем шоколадный торт Пеле в холодильник.

За 30-40 минут до подачи вынимаем торт из холодильника.

Приятного аппетита!

Источник: multyvarka.com

Цветочный узор

logo
Вверх