У этого идеального десерта просто нет конкурентов — попробуйте сами и поделитесь этим рецептом с друзьями.
Испекать этот торт придется снова и снова, поэтому рекомендуем заморозить фрукты на зиму.
Вам понадобятся такие ингредиенты:
Тесто:
- 250 г муки;
- Чайная ложка разрыхлителя;
- 50 г сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 3 яичных желтка.
Крем:
- 1 столовая ложка муки;
- 1 столовая ложка крахмала;
- 250 мл молока;
- 50 г сахара;
- 1 чайная ложка ванильного сахара.
Также вам понадобятся:
- 225 г любимых фруктов;
Для смазывания маслом теста:
- 4 столовых ложки сахара,
- 4 яичных белка
- 0,5 столовых ложки крахмала.
Как приготовить Краковский торт с фруктами и сливками:
Насыпьте в миску 200 г просеянной муки и добавьте измельченное масло. Все перемешать вручную до однородной массы.
Всыпать яичные желтки, сахар и разрыхлитель.
Добавьте оставшуюся муку и все хорошо перемешайте. Если тесто выглядит слишком твердым, добавьте немного воды.
Выстелите противень бумагой для выпечки.
Раскатать тесто, переложить в форму для запекания.
Слегка отожмите края теста.
Взбейте 4 яичных белка с сахаром. Постепенно добавляйте крахмал и продолжайте взбивать. Полученной массой намазать тесто.
Добавьте замороженные фрукты.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 ° C (около 40 минут). Если торт начинает темнеть, накройте фольгой.
Смешать ингредиенты крема, все хорошо взбить (получившаяся масса должна напоминать густые сливки).
Когда корж остынет, разрежьте его пополам, и выложите полученную массу слоями.
Вкуснейший Краковский торт с фруктами и сливками готов!
Приятного аппетита!
Источник: zinoti.lt
