Этот салат из огурцов обязательно должен быть в вашей кладовой - он идеально подходит для зимнего ужина.
Вкусный салат из огурцов на зиму - ингредиенты:
- Полевые огурцы, 2 кг
- лук репчатый, 2 большие штуки
- морковь, 3 шт.
- перец, 1-2 шт.
- чеснок, 3 зубчика
- Петрушка, горсть (нарезанная)
- уксус 10%, полстакана
- масло, полстакана
- вода, 0,8 литра
- соль, 1 столовая ложка (плоская)
- сахар, 1 столовая ложка (плоская)
- перец молотый, 2 ст. л
Салат из огурцов в банке - рецепт приготовления:
1. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками, перец соломкой, лук тонкими ломтиками, морковь натрите на крупной терке, а петрушку мелко нарежьте.
2. Смешать все овощи, добавить масло, перец, давленый чеснок и тщательно разложить все по банкам.
3. Приготовьте маринад из уксуса, воды, соли и сахара и разлейте его по банкам с горячим салатом. Пастеризовать около 5 минут. Вкусный салат из огурцов готов!
Приятного аппетита!
Источник: smaker.pl
