Торт «Ангел» — самый пышный торт, который только можно приготовить. И все это благодаря содержанию газированной воды, пузырьки которой заставляют все это таять во рту и сильно газируются.
Он имеет нежный ванильно-апельсиновый вкус, а дополнительным преимуществом этого торта является скорость и простота приготовления.
Ангельский торт — ингредиенты:
- 400 г пшеничной муки
- 300 г сливочного масла
- 400 г сахара
- 5 яиц размера L или XL
- 100 мл молока
- 200 мл сильногазированной воды
- апельсиновая корка
- 1,5 столовые ложки ванильного экстракта
- 2 ложки разрыхлителя
- 0,5 чайной ложки соли
Дополнительно:
- сливочное масло для смазывания формы
- панировочные сухари для посыпки формы
Ангельский торт — рецепт приготовления:
1. Предварительно установите духовку на 180 градусов Цельсия. Аналогичным образом смажьте форму для торта диаметром 20 см сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями – будет на счету каждая секунда между приготовлением смеси и постановкой ее в духовку.
2. В миску насыпьте муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте все вилкой и отставьте в сторону.
3. В чаше электрического миксера взбейте масло и сахар на средней скорости до пышной массы. Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого.
4. Уменьшите скорость до низкой. Добавьте цедру апельсина, молоко и ванильный экстракт. Смешайте до однородного состояния.
5. Добавляйте муку порциями и перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются.
6. Влейте газированную воду и аккуратно перемешайте лопаткой до исчезновения разводов.
7. Переложите тесто в заранее подготовленную форму для выпечки и сразу же поставьте все это в уже разогретую духовку. Выпекайте торт «Ангел» 50–60 минут или пока палочка не высохнет.
8. Достаньте и дайте пирогу постоять не менее 10 минут, прежде чем переложить его на блюдо. Подавайте после остывания.
Приятного аппетита!
Источник: smaker.pl
