Рецепт самой вкусной аджики на зиму без уксуса
Готовим аджику на зиму без уксуса, аджика получается остренькая и очень вкусная, подаем ее к любому блюду, кстати отличное средство от простуды.
Ингредиенты для вкусной аджики на зиму без уксуса:
- Помидоры - 2,5 кг
- Яблоки - 1 кг (желательно антоновка)
- Морковь - 1 кг
- Перец сладкий - 1 кг
- Горький перец - 3 стручка
- Чеснок - 200 гр
- Сахар - 1 стакан
- Масло растительное - 1 стакан
- Соль - 1\4 стакана
Приготовление аджики без уксуса:
Берем помидоры, яблоки, морковь, сладкий перец, горький перец, чеснок, сахар, масло растительное и соль - это все измельчаем на небольшие кусочки, только чеснок оставляем целым и теперь на мясорубке перекручиваем сначала чеснок, горький перец и оставляем их сторону.
В емкость, в которой будете готовить аджику перекручиваем помидоры, сладкий перец, морковь и яблоки.
Когда мы измельчили все овощи, теперь ставим кастрюлю не добавляя всего остального, на умеренный огонь и варим 1 час с закрытой крышкой, несколько раз перемешиваем чтобы не подгорело, а в конце приготовления кладем сахар, соль, чеснок, горький перец и растительное масло - всё тщательно перемешиваем, даем пару минут покипеть и снимаем с огня, разливаем горячую аджику в обязательно стерилизованные баночки, накрываем стерилизованными крышками и закатываем.
Вот и все, консервация готова!
Приятного Аппетита!
Фото и видео канала Рецепты от мамули
- Подробности
- Опубликовано: - авг 28, 2019
- Просмотров: 14881