Постная икра из свеклы с луком и солеными огурцами на сковороде
Икра из вареной свеклы, с луком и огурцами — это постное вкусное блюдо, которое будет уместной на повседневном и праздничном столе.
Предлагаем Вам очень простой рецепт приготовления икры из свеклы с луком и солеными огурцами, которое точно всем понравится.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свекла средних размеров - 2 штуки;
- Лук - 1-2 штуки;
- Огурец соленый - 3 штуки;
- Чеснок - 3-4 зубчика;
- Томатная паста - 1 столовая ложка;
- Соль;
- Перец черный молотый;
- Лавровый лист;
- Растительное масло.
Как приготовить икру из свеклы на сковороде:
Сначала отварите или запеките свеклу. Лучше делать это заранее, чтобы ускорить процесс приготовления.
Далее перекрутите очищенную свеклу через мясорубку и измельчите соленые огурцы. Можете для этого также воспользоваться мясорубкой.
После этого порежьте лук кубиками и обжарьте ее в масле.
Когда лук станет прозрачным, добавьте к ней свеклу с огурцами, а также томатную пасту. Не забудьте посолить и поперчить.
Хорошо перемешайте ингредиенты и тушите 20 минут под закрытой крышкой на небольшом огне. Затем добавьте измельченный чеснок, лавровый листик и готовьте еще 5 минут.
Когда блюдо будет готово — сразу же уберите из нее лавровый лист, иначе он начнет отдавать горечь. Оставьте икру в сковороде на 2:00, чтобы она полностью остыла. А затем переложите в контейнер и поставьте в холодильник еще на 2-3 часа.
Вот и все, Ваша вкуснейшая икра из свеклы с луком и солеными огурцами готова! Ее можно подавать к различным гарнирам, мясу, птицы, а также мазать на хлеб и есть в виде бутербродов.
Готовьте такую простую и вкусную пищу, которая будет всегда прекрасно смаковать и не навредит вашей фигуре.
Приятного аппетита!
Похожие материалы:
Статьи по теме:
- Подробности
- Опубликовано: - янв 08, 2021
- Просмотров: 1202