Картофельные оладьи с овощами, запеченные на сковороде или в духовке
Замечательные, вкусные картофельных оладьи, идеально подходят, когда у вас есть самые разные овощные остатки.
Овощи для начинки для блинов можно использовать полностью самостоятельно или из того, что есть у вас на кухне в данный момент, при этом не обязательно точно следовать рецепту. Эти оладьи можно жарить на сковороде, но их так же можно запечь в духовке. Если вы выбрали этот способ — выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в духовке при 180 градусах примерно 20-30 минут.
Картофельные оладьи с овощами — ингредиенты:
- Отварной картофель: 1,6 килограмма
- Сыр: 200 грамм
- Мука: 140 грамм
- Яйца: 2
- Брокколи: 400 г
- Морковь: 2
- Лук: 2
- Красный перец: 1
- Зелень: пару пригоршней
- Чеснок: 4 зубчика
- Поваренная соль
- Перец.
Картофельные оладьи с овощами — приготовление рецепта
1. Сначала размять отварной картофель в ступке.
2. Затем натираем сыр.
3. Нарезать брокколи соцветиями и очистить от кожуры. Раздавливаем.
4. Затем натрите морковь, лук и перец на терке или очень мелко нарежьте и немного обжарьте.
5. Затем в большой миске смешиваем картофель с сыром, слегка взбитым яйцом, всеми овощами, мукой, мелко нарезанным или выжатым чесноком и зеленью.
6. Приправить по вкусу солью и перцем.
7. Нагрейте на сковороде кусочек масла.
8. Лепешки лепим вручную, выкладываем на сковороду и красиво выпекаем с двух сторон.
9. Совет: если при формировании оладьев тесто прилипает к рукам, добавьте еще немного муки, так как картофель бывает с разными крахмалами, и иногда вам может понадобиться немного больше муки.
Приятного аппетита!
Похожие материалы:
Новые статьи:
Статьи по теме:
- Подробности
- Опубликовано: - янв 31, 2021
- Просмотров: 615