Картофельные оладьи с овощами, запеченные на сковороде или в духовке

Замечательные, вкусные картофельных оладьи, идеально подходят, когда у вас есть самые разные овощные остатки.

Овощи для начинки для блинов можно использовать полностью самостоятельно или из того, что есть у вас на кухне в данный момент, при этом не обязательно точно следовать рецепту. Эти оладьи можно жарить на сковороде, но их так же можно запечь в духовке. Если вы выбрали этот способ — выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в духовке при 180 градусах примерно 20-30 минут.

Картофельные оладьи с овощами — ингредиенты:

  • Отварной картофель: 1,6 килограмма
  • Сыр: 200 грамм
  • Мука: 140 грамм
  • Яйца: 2
  • Брокколи: 400 г
  • Морковь: 2
  • Лук: 2
  • Красный перец: 1
  • Зелень: пару пригоршней
  • Чеснок: 4 зубчика
  • Поваренная соль
  • Перец.

Картофельные оладьи с овощами — приготовление рецепта

1. Сначала размять отварной картофель в ступке.

2. Затем натираем сыр.

3. Нарезать брокколи соцветиями и очистить от кожуры. Раздавливаем.

4. Затем натрите морковь, лук и перец на терке или очень мелко нарежьте и немного обжарьте.

5. Затем в большой миске смешиваем картофель с сыром, слегка взбитым яйцом, всеми овощами, мукой, мелко нарезанным или выжатым чесноком и зеленью.

6. Приправить по вкусу солью и перцем.

7. Нагрейте на сковороде кусочек масла.

8. Лепешки лепим вручную, выкладываем на сковороду и красиво выпекаем с двух сторон.

9. Совет: если при формировании оладьев тесто прилипает к рукам, добавьте еще немного муки, так как картофель бывает с разными крахмалами, и иногда вам может понадобиться немного больше муки.

Приятного аппетита!

   10% Скидка на бренды. Суперакции. Бесплатная доставка от 40$     

logo

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх