Нежные блинчики с плавленым сыром, сметаной и зеленью

Получаются самые нежные и вкусные блинчики на сметане, плавленым сыром и зеленью. Всем рекомендую приготовить!

Ингредиенты для блинчиков с плавленым сыром и зеленью:

  • Яйца - 2 крупных
  • Соль - щепотка
  • Сахар - 0,5 ст.л.
  • Сметана - 200 гр
  • Мука - 120 гр.
  • Сода - 0,3 ч.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Вода кипяченая - 250 мл.
  • 2 плавленых сырка
  • Зеленый лук - пучок

Блинчики с плавленым сырком и зеленью - приготовление:

Тесто

Яйца вбиваем в миску, добавляем соль, сахар, сметану, венчиком все хорошо перемешиваем.

В муку добавляем треть чайной ложки соды, размешиваем, добавляем к сметане и яйцам и все замешиваем, чтобы тесто было без комочков, добавляем растительное масло, ещё раз перемешаем и пока отставляем в сторону.

Начинка

Плавленные сырки предварительно подморозить в морозилке, так они будут легче натираться и трем на крупной терке. Блинчики с плавленными сырками получаются просто нежнейшими, если кому не нравится можно заменить на обычный сыр.

Добавляем плавленый сыр в тесто, пучок зеленого лука, можно добавить укроп, всё перемешиваем и потихоньку вливаем 250 мл. кипяченой воды, тем самым как бы заваривая тесто.

Сковородку нагреваем, смазываем растительным маслом и наливаем тесто, распределяем его по всей поверхности сковороды.

Жарим на среднем огне до румяности, затем переворачиваем и жарим еще минуту.

Вкусные и нежные блинчики с плавленым сыром, сметаной и зеленью готовы!

Приятного аппетита!

Автор рецепта и фото – Алена Митрофанова

Цветочный узор

logo

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вверх